Я - соискатель Я - работодатель Агентство
29606

Повар
Рубен, 48 лет

Москва, Речной вокзал
  • Гражданство: РФ
  • Работа: Без проживания
  • Курение: Не курю
  • Возможность путешествовать
    с семьей: Да
  • Есть результаты
    тестирования: Нет
  • Медицинские справки: Да
  • Семейное
    положение: Cостою в браке
  • Дети: Есть
  • Личное авто: Есть
  • Наличие прав: Есть
был на сайте 09.04.2018
резюме обновлено 30.03.2018

Коротко о себе

- Проводил банкетные мероприятия для Правительства Московской области, в качестве повара в одном лице (от заготовки до подачи горячего) на 15, 25 и 35 человек.
- Выезд и приготовление на Open Air
- Составление и презентация нового меню для руководства ресторана.
- Проведение мастер классов. (6-10 чел в ресторане)
- Умение готовить и любовь к кулинарии, выставляю свои рецепты на сайте Юлии Высоцкой «Едим Дома» Неоднократно мои рецепты становились на сайте победителями в конкурсе «Рецепт Дня», по итогам голосования стал победителем « Автор Месяца» за октябрь 2016 г. за это был награжден поощрительным призом от Юлии Высоцкой
- Принимал участие в съемке передачи (о Литовской кухни) "Республика Вкуса" с Аленой Бородиной.

Коммуникабельный, умею быстро находить индивидуальный подход к людям, ответственный, пунктуальный, порядочный, без вредных привычек, целеустремленный (желание развиваться в выбранном направлении и большой интерес ко всему новому).
Имею рекомендательные письма с последнего места работ.

Образование

Среднее специальное

Курсы и тренинги

Поварской курс Алексея Зимина Школа Еды, г. Москва 2015 год

Опыт работы и навыки

Варианты обслуживания

  • Постоянный повар

Отдельные работы

  • Приготовление еды для семьи
  • Сервировка стола
  • Поддержание чистоты
  • Составление меню для торжеств
  • Составление ежедневного меню

Доп. навыки

  • Изготовление коктейлей
  • Услуги сомелье

Повар в семье

  • Начало работы: Сентябрь 2012
  • Окончание работы: Октябрь 2016

Обязанности: 1. Приготовление пищи (завтрак обед ужин) для семьи из 5 чел. (3 взрослых + 2 подростка)
2. Составление и согласование меню на неделю.
3. Планирование затрат на продукты.
4. Закупка продуктов на своем автомобиле.
5. Сервировка стола.
6. Эстетическое оформление блюд.
7. Подача блюд.
8. Обслуживание небольших (6-15 чел) гостевых мероприятий (д/р, вечеринки и т.д. )
9. Знание кухни: Домашней, Европейской, Средиземноморской, Кавказкой, Азиатской (немного)
10. Приготовление блюд: на мангале, гриле, воке, коптильне.
11. Содержание кухни в чистоте и порядке.
12. Бережное и аккуратное отношение к кухонному инвентарю и оборудованию.

Повар в семье

Обязанности: 08. 2017—н. В.
6 месяцев
Личный повар в семье
Семья, г. Москва, частичная занятость.
Приготовления на семью из 2 человек, обеда и ужина 3 раза в неделю.
Составление меню на неделю.
Обслуживание гостевых мероприятий (д/р, семейные торжества, гости)
Составление меню для торжеств.
Закупка продуктов.
Содержание кухни в чистоте и порядке.
Бережное и аккуратное отношение к кухонному инвентарю и оборудованию.